Това е експериментален(в смисъл, че не е правен по рецепта) сладкиш, който съдържа в себе си най-обикновени продукти. Получи се добре - пухкав и ароматен, освен това всички го харесаха.
Ето какви продукти вложих:
- 3 бр. яйца
- 1 1/3 ч.ч. кристална захар
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 2 1/2 ч.ч. брашно
- 1 бакпулвер
- 100 г млечен шоколад
- 3-4 с.л. тъмно какао
- 3-4 с.л. олио
- есенция "Ванилия"
- масло за намазване на тавата за печене
Начин на приготвяне:
1. Отделих яйцата на жълтъци и белтъци.
2. Белтъците разбих на пухкав сняг с цялото количество захар.
3. Добавих жълтъците.
4. Добавих прясното мляко.
5. Пресях брашното с бакпулвера и на малки дози го изсипах при сместа.
6. Начупих шоколада на блокчета, добавих му цялото олио и го разтопих в микровълнова фурна на мощност 450 W за 2 минути и половина.
7. Разбърках добре шоколада, докато стана гладка смес, охладих го леко, добавих му какаото и го излях в кексовата смес.
8. Добавих есенцията.
9. Разбърках и излях в тава за кекс, намазана с масло.
Сложих кекса в студена фурна и нагласих температурата на 180 С без вентилатор. Времетраенето на печенето беше около 50 минути.
